肉類と卵類もシスチンが比較的多い食べ物|主に牛・豚・鶏

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油分やカロリーなどが高いからと
どこか敬遠されるところがある肉類ですが
アミノ酸が多く含まれる食品でもあります。

まずはそれぞれの含有量をご覧ください。

食品100g中の含有量(単位:mg)
(基本は生肉)

<豚肉>
豚レバー(肝臓) 360
豚ハツ(心臓) 260
大型種豚ロース(赤肉) 260
豚ひき肉 250
豚マメ(腎臓) 240
中型種豚ロース(皮下脂肪なし) 240
大型種豚ロース(皮下脂肪なし) 240
大型種豚ロース(脂身つき) 220
豚タン 210
大型種豚ロースの脂身 43
豚ゼラチン 17
<牛肉>
牛レバー 330
牛マメ 300
牛ひき肉 240
牛ハツ 220
牛タン(舌) 220
乳用肥育牛のリブロース(赤肉) 220
乳用肥育牛のサーロイン(皮下脂肪なし) 210
乳用肥育牛のリブロース(皮下脂肪なし) 180
乳用肥育牛のリブロース(脂身つき) 160
和牛サーロイン(皮下脂肪なし) 150
乳用肥育牛リブロースの脂身 26

<鶏肉>
鶏レバー 300
鶏ひき肉 260
皮なし七面鳥 260
ほろほろちょう 250
鶏の筋胃 240
鶏ハツ 240
若鶏のもも肉(皮なし) 230
若鶏のむね肉(皮つき) 220
若鶏のもも肉(皮つき) 190
鶏むねの皮 99
鶏ももの皮 49
<その他の肉類>
ヤギの赤肉 270
うさぎの赤肉 230
馬の赤肉 220
鯨(くじら)の赤肉 210
<卵類>
うずら全卵 350
鶏卵白 300
鶏卵黄 300
鶏全卵 300

このように全体的にシスチンが含まれています。

他にもタンパク質やビタミン類も摂れるので
適度に食べれば髪の為にもなると考えられます。

極端な思考に囚われて避けすぎても
ストレスになってしまうので気をつけましょう。

<他のシスチン含有食品一覧>

穀類

豆類・種実類

魚介類・藻類

野菜類・きのこ類

乳製品・飲料・調味料