【サイト内検索】
スポンサードリンク

葉酸の多い食品一覧|海藻・レバー類の含有量が特に高い

体の健康維持に大事な葉酸(ビタミンM)。

タンパク質やアミノ酸の代謝、
赤血球の形成など髪にも関係が深そうなので
不足しないようにいろんなものを食べましょう。

参考として多めに含まれた食品を紹介します。

食品100g中の含有量(単位:μg)
※μg(マイクログラム)=1000mg

<肉類> 含有量
鶏レバー 1300
牛レバー 1000
豚レバー 810
卵黄 140
   
<魚介・海藻類>  
焼き海苔 2000
味付け海苔 1500
煎茶葉 1500
粉末茶 1200
巣干しわかめ 400
うなぎの肝 400
うに 400
たたみいわし 300
乾燥青海苔 250
すじこ 150
   
<野菜・豆類>  
枝豆 269
黄な粉 250
モロヘイヤ 250
干ししいたけ 240
パセリ 220
芽キャベツ 220
生ほうれん草 200
あさつき(ネギの一種) 200
菜の花 200
よもぎ 200
生しゅんぎく 200
アスパラガス 200
クレソン 150
きょうな 150
そら豆 120
こねぎ 120
わけぎ(ネギの一種) 120
にんにくの茎 120
サニーレタス 120
納豆 120
ブロッコリー 120
ケール 120
   
<調味料>  
ドライイースト 4000
酒粕 170



葉酸は水溶性なので
調理中に失われやすい栄養素ですが
1日の推奨量は240μgと
他のビタミン群と比較しても少ない方です。


よって妊娠中の方や小腸の病気などを
患っている方以外はサプリで
追加摂取する必要はないと思います。


葉酸の過剰摂取について

葉酸不足について

葉酸の効果について




- スポンサードリンク -


ビタミンB9(葉酸)カテゴリに書いた記事アーカイブ

  1. 葉酸の多い食品一覧|海藻・レバー類の含有量が特に高い
  2. 葉酸の過剰摂取による症状|推奨摂取量は妊婦でも400μg
  3. 葉酸が欠乏したときに出る症状|妊娠・病気・アルコール等が原因
  4. ビタミンB9(葉酸)の効果|赤血球等の合成に必要で髪とも関係がある