栄養価や解毒効果に優れた玄米|ミネラル損失の欠点もある 2012/5/6 穀類 玄米は白米より栄養価に優れておりデトックス効果もある食品です。 しかし毒素と同時にミネラル排出も促してしまう欠点が存在します。 ということでお米もバランスよく食べたほうが良さそうです。