骨・皮膚・血管の健康維持、
そして丈夫な髪を維持するのにも大事なケイ素。
一般的にはあまり知られていませんが
放射性物質を体外に排出する効果もあるそうなので
色んな意味で注目に値するミネラルです。
今回は参考としてケイ素が含まれる食品を
紹介したいと思います。
ケイ素を多く含む食品一覧表
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
| ＜穀類＞ | 含有量 |
|---|---|
| からす麦 | ６００ |
| きび | ５００ |
| 大麦 | ２３３ |
| 小麦 | １６０ |
| とうもろこし | ２０ |
| 米ぬか | １０ |
| 玄米 | ５ |
| 精白米 | ０．５ |
| フランスパン | １．５ |
| うどん(ゆで) | １．５ |
| ＜野菜類＞ | 含有量 |
| じゃがいも | ２００ |
| 赤カブ | ２１ |
| アスパラガス | １８ |
| ひまわり | １５ |
| サラダ菜 | ７ |
| 南瓜(かぼちゃ) | ７ |
| 苺(いちご) | ６ |
| 人参 | ５ |
| 干しわらび | ５ |
| 佃煮しいたけ | ３ |
| よもぎ | ３ |
| ぜんまい(生) | ３ |
| かんぴょう | ３ |
| せり | ２．５ |
| わらび | ２．５ |
| ザーサイ | ２．５ |
| きゅうり塩漬 | ２ |
| 唐辛子(乾燥) | ２ |
| 生ひらたけ | １．２ |
| にがうり | １ |
| 豆腐 | ０．５ |
| にんにく | ０．５ |
| 大豆もやし | ０．４ |
| みつば | ０．４ |
| にら | ０．３ |
| 大根 | ０．０５ |
| きゅうり | ０．０５ |
| 生しいたけ | ０．０４ |
| なす | ０．０４ |
| たまねぎ | ０．０３ |
| トマト | ０．０１ |
| ＜魚介・海藻類＞ | 含有量 |
| あお海苔 | ６２ |
| ひじき | １０ |
| あさり佃煮 | １０ |
| 乾燥わかめ | ７ |
| はまぐり | ７ |
| あま海苔 | ３．３ |
| 昆布 | ３ |
| あさり | ２ |
| 鳥貝 | ２ |
| 鮭 | ０．２ |
| ＜飲み物＞ | 含有量 |
|---|---|
| 番茶 | １０ |
| ほうじ茶 | ７ |
| ウーロン茶 | ６ |
| 煎茶 | ５ |
| ココア | ５ |
| 紅茶 | ４ |
| 抹茶 | ３ |
| 麦茶 | ２．５ |
| コーヒー | ０．５ |
| ＜果物類＞ | 含有量 |
| 干しぶどう | ２ |
| 梨(なし) | ０．０６～１．５ |
| メロン | １．１ |
| りんご | ０．０３～１ |
| 乾燥バナナ | ０．９ |
| 干し柿 | ０．６ |
| すいか | ０．５ |
| レモン | ０．１ |
| ぶどう | ０．１ |
| みかん | ０．０８ |
| バナナ | ０．０６ |
| 柿 | ０．０６ |
| ＜乳製品＞ | 含有量 |
| 牛乳 | ０．３ |
| チーズ | ０．９ |
| バター | １．６ |
| ＜肉類＞ | 含有量 |
| 鶏肉 | ０．５ |
| 牛肉 | ０．５ |
| 豚肉 | ０．５ |
| 鶏卵 | ０．３ |
・ケイ素の摂取量を増やすためには？
特に穀類に多い特徴があります。
ケイ素の推奨摂取量は定められていませんが
１日に１０～４０ｍｇ消費するといわれるので
そのくらい摂ればいいとおもわれます。
ちなみに日本の米はおいしいと世界中で評判ですが
それはケイ素が豊富に含まれてるからだと言われてます。
日本ではなぜか公式な発表がないため
含有量は曖昧な部分が多いですが
とりあえず穀類を摂っておけば間違いないです。
例えば米に関しては精白米でもいいのですが
なるべく玄米を食べるようにしましょう。
更に言うと安全性がしっかり謳われている
玄米をチョイスしたほうがいいですね。
そういう質のいい食品は高いのですが
すべてが放射能検査されてるなど
安全面がすごく重視されてます。
ケイ素は放射能対策にもなるので
食べ物だけでなくMDケイ素などで
料理に付け足すのも良い方法になります。
更新履歴
目次・ケイ素の摂取量について加筆
