健康や美容に欠かす事ができないビタミンＣ。
鉄の吸収やコラーゲンの生成、
血液の健康に関わるため髪との関係も深い栄養素です。
欠乏症はあまり起こりませんが
参考として多めに含まれる食品を紹介します。
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
| ＜野菜類＞ | 含有量 |
| 赤ピーマン | １７０ |
| 黄ピーマン | １５０ |
| パセリ | １２０ |
| 芽キャベツ | １００ |
| ケール | ８０ |
| 緑ピーマン | ８０ |
| ゴーヤ | ８０ |
| レッドキャベツ | ７０ |
| モロヘイヤ | ７０ |
| いちご | ６０ |
| とうがらし | ６０ |
| 生水菜 | ６０ |
| ブロッコリー | ５０ |
| カリフラワー | ５０ |
| かぶの葉っぱ | ５０ |
| かいわれ大根 | ５０ |
| 生つまみ菜 | ５０ |
| ＜魚介・海藻類＞ | |
| 焼き海苔 | ２００ |
| 味付け海苔 | ２００ |
| めんたいこ | ８０ |
| 乾燥青海苔 | ４０ |
| わかめ | ３０ |
| とろろこんぶ | ２０ |
| たらこ | ２０ |
| ＜果物類＞ | |
| ゆず | １５０ |
| レモン | １００ |
| 柿 | ７０ |
| キウイ | ７０ |
| きんかん | ５０ |
| パパイヤ | ５０ |
| その他の柑橘類 | ４０前後 |
| ＜肉類＞ | |
| ハム | ５０ |
| ベーコン | ４０～５０ |
| 牛レバー | ３０ |
| 豚レバー | ２０ |
| 鶏レバー | ２０ |
| ＜飲み物＞ | |
| 煎茶葉 | ２６０ |
| アセロラジュース | １２０ |
主に野菜と果物、海藻類に多く含まれてる事がわかります。
逆に魚などの肉類にはあまり含まれていませんね。
安全性が高いことから上限量は設定されていませんが
とりすぎても意味がないので
推奨量の１日１００ｍｇを守るようにしましょう。
ちなみに１ｇ(１０００ｍｇ)ほど摂ったほうが
風邪の予防に効果的という報告もあります。
そのほうがビタミンＣの貯蔵量が増えて
免疫力が上がるのかもしれません。
ただ１ｇは下痢を起こす可能性もあるため
多めに摂りたいと思っても
１ｇ程度にしておいたほうがいいですね。
