大豆イソフラボンにはアグリコンとグリコシド(配糖体)の2つが存在する 2011/11/28 イソフラボン 大豆イソフラボンには糖がくっついた型であるグリコシドと 糖が分離したアグリコンがあることが知られています。 アグリコンの方が吸収効率がいいと言われますが・・・