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亜硫酸ナトリウムは危険性が高いが添加される食品は多い

亜硫酸ナトリウムはワインの酸化防止剤やその他多くの食品の漂白剤として 使用されることがある代表的な食品添加物のひとつですが危険性が指摘されています。 頭痛、胃の粘膜への刺激、肝臓への悪影響、成長障害など危険性もいろいろなので なるべく亜硫酸ナトリウムが使われていない食品を選ぶことが大事です。