ヨウ素(ヨード)も亜鉛と同じく
いろいろな食品に含まれています。
よって不足より過剰摂取が懸念されるミネラルです。
ヨウ素の含有量が多い食品をまとめてみたので
頭の片隅にでもいれておいてください。
※100gあたりの含有量
単位はμg(マイクログラム)
(マイクロ=ミリの1000分の1)
<海藻類> | 含有量 |
素干しコンブ・まこんぶ | 225000 |
ひじき・干しひじき | 4万~5万 |
素干しあおのり | 26000 |
乾燥わかめ | 4000 |
あまのり・焼のり | 1000 |
<魚介類> | |
ツナ缶(マグロ) | 610 |
まだら | 510 |
サバ | 250 |
いわし・煮干し | 230 |
かつお | 200 |
あじ | 30 |
<肉類> | |
鶏肉 | 50 |
卵黄 | 50 |
豚肉 | 18 |
牛肉 | 16 |
<穀物> | |
大豆 | 80 |
あずき | 54 |
精白米 | 40 |
グリーンピース | 20 |
<調味料> | |
昆布だし(顆粒) | 10000 |
昆布だし(液体) | 2000 |
バター | 60 |
(数値はあくまで目安です)
1日の推奨摂取量は成人でも130μg、
上限量は2200μgですので
すぐに摂るべき量は達成できることがわかります。
体に良いといわれても特に海藻類は
ガツガツ食べないようにしましょう。
(育毛の根拠も薄いので要注意)
参考
ヨウ素が不足したときの症状について
おさらい