ヨウ素(ヨード)も亜鉛と同じく
いろいろな食品に含まれています。
よって不足より過剰摂取が懸念されるミネラルです。
ヨウ素の含有量が多い食品をまとめてみたので
頭の片隅にでもいれておいてください。
※１００ｇあたりの含有量
単位はμｇ(マイクログラム)
(マイクロ＝ミリの１０００分の１)
| ＜海藻類＞ | 含有量 |
| 素干しコンブ・まこんぶ | ２２５０００ |
| ひじき・干しひじき | ４万～５万 |
| 素干しあおのり | ２６０００ |
| 乾燥わかめ | ４０００ |
| あまのり・焼のり | １０００ |
| ＜魚介類＞ | |
| ツナ缶(マグロ) | ６１０ |
| まだら | ５１０ |
| サバ | ２５０ |
| いわし・煮干し | ２３０ |
| かつお | ２００ |
| あじ | ３０ |
| ＜肉類＞ | |
| 鶏肉 | ５０ |
| 卵黄 | ５０ |
| 豚肉 | １８ |
| 牛肉 | １６ |
| ＜穀物＞ | |
| 大豆 | ８０ |
| あずき | ５４ |
| 精白米 | ４０ |
| グリーンピース | ２０ |
| ＜調味料＞ | |
| 昆布だし(顆粒) | １００００ |
| 昆布だし(液体) | ２０００ |
| バター | ６０ |
(数値はあくまで目安です)
１日の推奨摂取量は成人でも１３０μｇ、
上限量は２２００μｇですので
すぐに摂るべき量は達成できることがわかります。
体に良いといわれても特に海藻類は
ガツガツ食べないようにしましょう。
(育毛の根拠も薄いので要注意)
参考
ヨウ素が不足したときの症状について
おさらい
