健康維持や病気の改善・予防の要ともいえる核酸は
是非是非！積極的に摂ってほしい栄養素です。
核酸はほとんどの食品に含まれているのですが
含有量には大きな差があるため
なるべく多く含む食べ物を選ぶ必要があります。
今回は核酸の含有量が多い食品を紹介したいと思います。
食品１００ｇあたりに含まれる核酸含有量(単位：ｍｇ)
| 魚介類 | |
|---|---|
| サケの白子 | １０６００ |
| ちりめんじゃこ | ２４００ |
| 煮干し | １１８７ |
| 鰹節(かつおぶし) | ７４６ |
| 鰯(いわし)の缶詰 | ５９０ |
| 大正海老(たいしょうえび) | ３９２ |
| 鯵(あじ)の干物 | ３８２ |
| おきあみ | ３７５ |
| 鰯(いわし) | ３４３ |
| 秋刀魚(さんま)の干物 | ３２６ |
| 鰹(かつお) | ３１５ |
| 車海老(くるまえび) | ３０１ |
| 鮭(さけ) | ２８９ |
| 牡蠣 | ２８４ |
| スルメイカ | ２８０ |
| やりいか | ２４８ |
| アサリ | ２３５ |
| 芝えび | ２２８ |
| ずわいがに | ２２１ |
| 鰌(どじょう) | ２１４ |
| 鮎(あゆ) | ２０３ |
| 鱈子(たらこ) | ２００ |
| 真蛸(まだこ) | ２００ |
| 鯛(たい) | １９６ |
| めばる | １８６ |
| 鯖(さば) | １８２ |
| 鰤(ぶり) | １８２ |
| 鱸(すずき) | １７９ |
| 鮪(まぐろ)の缶詰 | １７５ |
| 真がれい | １７２ |
| 蛤(はまぐり) | １６８ |
| タラバガニ | １６５ |
| 鯉(こい) | １５８ |
| はたはた | １５１ |
| 公魚(わかさぎ) | １４７ |
| 鰻(うなぎ) | １４４ |
| つみれ | １０９ |
| 焼竹輪(やきちくわ) | ７７ |
| 笹蒲鉾(ささかまぼこ) | ７７ |
| なると巻き | ５３ |
| 焼板蒲鉾 | ４６ |
| 数の子 | ３５ |
| 魚肉ソーセージ | ３５ |
| さつま揚げ | ３５ |
| 筋子 | ２８ |
| 鮭の缶詰 | ２６ |
| 豆類＆調味料 | |
| きな粉 | １３５８ |
| うずら豆 | ４８５ |
| レンズ豆 | ４８４ |
| ささげ豆 | ３０６ |
| 大豆 | ２９４ |
| 凍豆腐 | ２８７ |
| 赤味噌 | ２１４ |
| 納豆 | １８６ |
| 干しえんどう豆 | １７３ |
| 白味噌 | １４０ |
| 小豆(あずき) | １３３ |
| グリーンピース | ９８ |
| さや豆 | ９５ |
| えんどう豆 | ６３ |
| いんげん豆 | ６０ |
| 豆腐 | ５３ |
| 豆乳 | ３５ |
| 醤油 | ２８ |
 |
|
| 肉類 | |
| 鶏レバー | ５１８ |
| 豚レバー | ４３１ |
| 牛レバー | ３５７ |
| 鶏のささ身 | ２３１ |
| 鶏の砂肝 | ２２８ |
| 鶏の手羽先 | ２１０ |
| 鶏皮 | １９６ |
| 鶏モモ | １８９ |
| 豚ヒレ | １８２ |
| 豚モモ | １７９ |
| サラミソーセージ | １７９ |
| 鯨(くじら)赤身 | １７５ |
| 牛モモ | １６５ |
| 豚スネ | １６５ |
| 牛スネ | １６１ |
| 豚肩ロース | １４７ |
| 牛ヒレ | １４７ |
| 豚肩バラ | １４０ |
| ラム肉 | １４０ |
| 豚ロース | １４０ |
| 牛肩ロース | １３３ |
| 牛タン | １３３ |
| 鯨尾身 | １３３ |
| レバーペースト | １２６ |
| 牛肩バラ | １１６ |
| 豚バラ | １１６ |
| ボンレスハム | １１２ |
| 牛リブロース | １０９ |
| コンビーフ | １０９ |
| プレスハム | ９８ |
| ベーコン | ９５ |
| ウィンナー | ７０ |
| フランクフルト | ７７ |
| 野菜類 | |
| 干し椎茸(しいたけ) | ６３４ |
| 平茸(ひらたけ) | ２４９ |
| カリフラワー | ９８ |
| 生しいたけ | ９８ |
| ほうれん草 | ９５ |
| えのきだけ | ８８ |
| つくりだけ | ８８ |
| マッシュルーム | ６３ |
| なめこ | ４９ |
| アスパラガス | ２８ |
| キャベツ | ２１ |
| ピーマン | １４ |
| にんじん | １１ |
| 穀類 | |
| そば粉 | １３３ |
| 大麦 | ７７ |
| 玄米 | ６３ |
| 胚芽米 | ６０ |
| 強力粉 | ４６ |
| 精白米 | ４６ |
| 中力粉 | ４２ |
| 薄力粉 | ３２ |
特にオススメなのはきな粉と煮干し・サケの白子・ちりめんじゃこになります。
含有量が他の食べ物と比べて抜きん出ており
食べやすい特長もあるので嫌いでない限り摂取しない理由はありません。
