ビタミンＥは貧血の予防、
つまり血液の健康に重要なので
髪の毛と深い関係があります。
そして心臓病や脳卒中などの
重病予防にも役立つ大事な栄養素です。
不足や摂りすぎにならないよう
含有する食品一覧を参考にしてほしいとおもいます。
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
(体で最も活性化するα-トコフェロールの量を載せます)
| ＜魚介類＞ | 含有量 |
| あんこうの肝 | １４ |
| すじこ | １０ |
| きゃびあ | １０ |
| いくら | １０ |
| あゆ | ８ |
| いわし | ８ |
| たらこ | ８ |
| めんたいこ | ７ |
| うなぎ | ５ |
| たい | ５ |
| ほたるいか | ４ |
| かれい | ４ |
| はまち | ４ |
| うなぎの肝 | ４ |
| 伊勢海老 | ４ |
| 毛蟹 | ４ |
| うに | ４ |
| 粒うに | ４ |
| ＜野菜類＞ | |
| とうがらし | ３０ |
| モロヘイヤ | ７ |
| とんぶり | ５ |
| 大根の葉 | ５ |
| 西洋かぼちゃ | ５ |
| 赤ピーマン | ４ |
| 菊の花 | ４ |
| しその実 | ４ |
| つくし | ４ |
| ＜調味料＞ | |
| サンフラワー油 | ２７ |
| とうもろこし油 | １７ |
| マーガリン | １５ |
| なたね油 | １５ |
| マヨネーズ | １５ |
| サラダ油 | １３ |
| オリーブオイル | ７ |
| ＜その他＞ | |
| 煎茶葉 | ６５ |
| アーモンド | ３０ |
| 粉抹茶 | ３０ |
魚介類と植物油系に多いことがわかります。
植物油は動物性の油より健康にいいので
摂りすぎなければ全く問題ありません。
ちなみに１日の摂取推奨量は
男女とも成人で８ｍｇ前後です。
副作用(過剰症)がおきないとされる
耐用上限量は推奨量の約１００倍ほどです。
よほどなことが無い限り過剰症は起こりませんが
摂り過ぎてもいい事はないという意識は
常に持っていてください。
