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ビタミンB2を多く含む食品一覧と所要量|上位は肉類や海藻類

ビタミンB2を含む食品も多種多様なため
特に多い食品を抜粋して紹介します。

含有量は100g相当(単位:mg)

<肉類> 含有量
豚レバー(肝臓) 3.5
牛レバー
鶏レバー
レバーペースト 1.5
鶏ハツ(心臓)
豚ハツ
牛ハツ
フォアグラ 0.8
うずらの卵 0.7
かも 0.7
鳥の卵(卵黄) 0.5
   
<海藻類>  
焼き海苔(のり) 2.5
味付け海苔 2.5
乾燥青海苔 1.5
乾燥ひじき
わかめ
   
<魚介類>  
いかなご 0.8
うなぎの肝 0.7
うに 0.6
すじこ 0.6
さば 0.6
ズワイガニ 0.6
いくら 0.5
焼たらこ 0.5
   
<乳製品>  
脱脂粉乳 1.6
パルメザンチーズ 0.7
コーヒーミルク 0.6
カマンベールチーズ 0.5
   
<その他(野菜・木の実・飲み物など)>  
ドライイースト 3.7
とうがらし 1.5
干ししいたけ 1.5
抹茶 1.5
アーモンド
乾燥きくらげ




ビタミンB1と同じく
肉類や海藻類に多く含まれていますね。

意外にも野菜類は際立って
含有量が高いものはありませんが
重要なのはいうまでもないので
たくさん食べるようにしましょう。


1日の推奨摂取量は成人男性で1.6mg、
成人女性は1.2mgくらいです。


年齢や妊娠でもそんなに上下しないので
そこまで苦労する数値ではありません。
(妊婦や授乳婦は0.2~0.4mg多く摂るのを推奨)

ちなみによく運動する人や脂肪を多く摂ったときも
必要量が増加するので特に食べ過ぎには注意ですね。


(インスタント食品(カップラーメンなど)にも
ビタミンB2が多く含まれてるが塩分やカロリー、
添加物など悪影響の方が強い)


<参考>

ビタミンb2が不足したときの症状と減りやすい人

ビタミンb2と育毛の関係について



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  2. ビタミンb2欠乏症に陥ると脱毛症や皮膚炎などを引き起こす
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