健康体を作る鍵ともいえる野菜類。
しかしアルギニンの含有量は
肉類や魚類・穀物に比べると
かなり少ない特徴があります。
でも含んでるものが地味に多いので
参考までに一覧を載せておこうと思います。
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
| ＜茎菜類＞ | |
| ニンニク | １０００ |
| 玉葱(たまねぎ) | １３０ |
| 根深ねぎ | ２０ |
| グリーンアスパラガス | １２０ |
| にら | ７５ |
| カブ | ３０ |
| ＜菌茸類＞ | |
| 乾燥しいたけ | ７７０ |
| 生しいたけ | １３０ |
| えのきたけ | ９０ |
| マッシュルーム | ８０ |
| なめこ | ８０ |
| ＜果菜類＞ | |
| かんぴょう | ４００ |
| オクラ | １２０ |
| 西洋南瓜(せいようかぼちゃ) | １１０ |
| 茄子(なす) | ６０ |
| 日本南瓜 | ６０ |
| 胡瓜(きゅうり) | ４０ |
| 青ピーマン | ４０ |
| トマト | ２０ |
| ＜葉菜類＞ | |
| からしな | ２００ |
| ほうれん草 | １５０～２００ |
| 大根の葉 | １２０ |
| 春菊(しゅんぎく) | １２０ |
| 小松菜(こまつな) | １００ |
| サラダ菜 | ９０ |
| キャベツ | ７０ |
| 白菜(はくさい) | ４０ |
| セロリ | ３０ |
| ＜根菜類＞ | |
| ゴボウ | ３００ |
| 筍(たけのこ) | １３０ |
| 蓮根(れんこん) | １２０ |
| 人参(にんじん) | ３０ |
| 大根 | ２０ |
| レタス | ３０ |
| ＜花菜類＞ | |
| ブロッコリー | ２５０ |
| カリフラワー | １３０ |
| ＜発芽野菜＞ | |
| 大豆もやし | ２００ |
| ブラックマッペもやし | ８０ |
アルギニンがかなり多く含まれる
肉類と比べて１０分の１くらいの量でしょうか。
このことからもエネルギッシュに生きるため、
髪を元気にするためには野菜だけでは
物足りないということがわかります。
＜他のアルギニン含有食品＞
