米や麦類など食事に欠かせない穀類ですが
それにもアルギニンが含まれています。
しかし穀類は炭水化物が多いので
食べ過ぎると太りやすい食べ物です。
それを注意しつつアルギニンの含有量を
参考にしてほしいと思います。
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
| ＜麦類＞ | |
| 小麦(粉末・はいが) | ３０００ |
| 焼麩(やきふ) | １０００ |
| オートミール | ９００ |
| ライ麦 | ７００ |
| はとむぎ | ５００ |
| 強力粉(２等) | ５００ |
| ライ麦粉 | ４００ |
| 強力粉(１等) | ４００ |
| 中力粉(２等) | ４００ |
| 薄力粉(２等) | ３５０ |
| 中力粉１等 | ３００ |
| 薄力粉(１等) | ３００ |
| 大麦 | ３００ |
| ＜米類＞ | |
| 玄米 | ６００ |
| 精白米 | ５００ |
| 粟(あわ) | ３００ |
| 切蒲英(きりたんぽ) | ２５０ |
| ＜麺類＞ | |
| 蕎麦粉(そばこ) | １１００ |
| 干し蕎麦 | ７００ |
| 蕎麦 | ５００ |
| ビーフン | ５００ |
| マカロニ | ５００ |
| スパゲッティ | ５００ |
| そうめん | ３５０ |
| ひやむぎ | ３５０ |
| 干しうどん | ３００ |
| 中華麺 | ３００ |
| うどん | ２００ |
| 蒸し中華麺 | ２００ |
| ＜パン類＞ | |
| フランスパン | ３００ |
| ライ麦パン | ３００ |
| 食パン | ３００ |
| コッペパン | ３００ |
| ＜とうもろこし類＞ | |
| とうもろこし | ２００ |
| コーンフレーク | １００ |
この中で特に注目は
蕎麦・麩・玄米だと思います。
麩はラーメンによくトッピングされてますが
カロリーが低く価格も安いもの。
蕎麦と玄米は栄養価がとても高いので
よく摂取したい食べ物です。
＜他のアルギニン含有食品＞
