ビタミンb6を含む肉および卵・乳類一覧表|食べても量は程々に

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肉類の多くにもビタミンb6が含まれているということで
野菜類と穀類に引き続きご紹介していこうと思います。

系統の食品である卵類と乳類も合わせて掲載します。

一覧の後に恒例の注意点などをお伝えしていきます。

ビタミンB6を含む肉類一覧表(100gあたり 単位:mg)
(状態が無表記のものは生とします)

肉名 含有量
牛(肝臓:レバー) 0.89
ビーフジャーキー 0.85
七面鳥(しちめんちょう:皮無し) 0.72
鶏(にわとり:挽き肉) 0.68
成型肉(せいけいにく:ささ身) 0.66
豚(スモークレバー) 0.66
鶏(にわとり:肝臓) 0.65
雉(きじ:皮無し) 0.65
鴨(かも:皮無し) 0.61
若鶏肉(わかどりにく:ささ身) 0.6
雀(すずめ:肉&骨&皮付き) 0.59
若鶏肉(わかどりにく:ささ身&ゆで) 0.58
ほろほろ鳥(皮無し) 0.57
豚(肝臓:レバー) 0.57
若鶏肉(むね&皮無し) 0.54
鹿(しか) 0.54
輸入牛(サーロイン) 0.54
鳩(はと:皮無し) 0.53
鶉(うずら:皮付き) 0.53
兎(うさぎ) 0.53
若鶏肉(わかどりにく:ささ身&焼き) 0.52
豚(生ハム&長期熟成) 0.52
輸入牛(ランプ) 0.52
輸入牛(もも) 0.51
乳用肥育牛(にゅうようひいくぎゅう:サーロイン) 0.5
輸入牛(もも&皮下脂肪なし) 0.49
豚(中型種&ヒレ) 0.48
子牛(リブロース&皮下脂肪なし) 0.48
輸入牛(もも&脂身付き) 0.48
猪豚(いのぶた:脂身付き) 0.48
成鶏肉(せいけいにく:むね&皮無し) 0.47
ローストビーフ 0.47
輸入牛(ランプ&皮下脂肪なし) 0.47
鯨(くじら) 0.46
輸入牛(サーロイン&皮下脂肪なし) 0.46
和牛(そともも) 0.46
若鶏肉(わかどりにく:むね&皮付き) 0.45
牛(腎臓:マメ) 0.45
子牛(もも&皮下脂肪なし) 0.44
輸入牛(ランプ&脂身付き) 0.44
乳用肥育牛(にゅうようひいくぎゅう:ヒレ) 0.44
促成生ハム 0.43
豚(腎臓:マメ) 0.43
豚(中型種:そともも) 0.43
豚(中型種:ロース) 0.43
豚(大型種:もも&皮下脂肪なし&焼き) 0.43
乳用肥育牛(サーロイン&皮下脂肪なし) 0.43
豚(中型種:もも) 0.42
豚(大型種:ヒレ) 0.42
輸入牛(そともも) 0.42
輸入牛(サーロイン&脂身付き) 0.42
肉名 含有量
和牛(ランプ) 0.42
豚(中型種:そともも&皮下脂肪なし) 0.41
豚(大型種:そともも) 0.41
和牛(そともも&皮下脂肪なし) 0.41
豚(中型種:もも&皮下脂肪なし) 0.4
乳用肥育牛(そともも) 0.4
乳用肥育牛(もも&皮下脂肪なし) 0.4
豚(中型種:ロース&皮下脂肪なし) 0.39
豚(中型種:肩ロース) 0.39
豚(大型種:そともも&皮下脂肪なし) 0.39
輸入牛(ヒレ) 0.39
輸入牛(リブロース) 0.39
乳用肥育牛(もも&皮下脂肪なし) 0.39
和牛(そともも&脂身付き) 0.39
豚(大型種:もも&皮下脂肪なし&ゆで) 0.38
豚(大型種:ロース) 0.38
輸入牛(そともも&皮下脂肪なし) 0.38
乳用肥育牛(サーロイン&脂身付き) 0.38
乳用肥育牛(肩) 0.38
豚(中型種:もも&脂身付き) 0.37
豚(大型種:肩) 0.37
輸入牛(そともも:脂身付き) 0.37
乳用肥育牛(そともも&皮下脂肪なし) 0.37
和牛(ヒレ) 0.37
和牛(もも) 0.37
和牛(肩) 0.37
豚(中型種:肩) 0.36
豚(大型種:そともも&脂身付き) 0.36
牛(挽き肉) 0.36
成鶏肉(せいけいにく:むね&皮付き) 0.35
豚(中型種:ロース&脂身付き) 0.35
豚(中型種:肩ロース&皮下脂肪なし) 0.35
豚(大型種:ロース&皮下脂肪なし) 0.35
輸入牛(リブロース&皮下脂肪なし) 0.35
乳用肥育牛(もも) 0.35
和牛(ランプ&皮下脂肪なし) 0.35
和牛(もも&皮下脂肪なし) 0.35
和牛(サーロイン) 0.35
猪(いのしし:脂身付き) 0.35
豚(中型種:そともも&脂身付き) 0.34
豚(大型種:肩&皮下脂肪なし) 0.34
輸入牛(リブロース&脂身付き) 0.34
乳用肥育牛(ランプ) 0.34
乳用肥育牛(そともも&脂身付き) 0.34
乳用肥育牛(肩&皮下脂肪なし) 0.34
和牛(もも&脂身付き) 0.34
家鴨(あひる:皮付き) 0.33
豚(挽き肉) 0.33
豚(中型種:肩ロース&脂身付き) 0.33
豚(中型種:肩&皮下脂肪なし) 0.33
豚(大型種:もも) 0.33
肉名 含有量
豚(大型種:ロース&脂身付き) 0.33
豚(大型種:肩ロース) 0.33
乳用肥育牛(もも&皮下脂肪なし) 0.33
和牛(ランプ&脂身付き) 0.33
和牛(肩&皮下脂肪なし) 0.33
合鴨(あいがも:皮付き) 0.32
豚(心臓:ハツ) 0.32
豚(大型種:もも&皮下脂肪なし) 0.32
豚(大型種:ロース&脂身付き&ゆで) 0.32
豚(大型種:ロース&脂身付き) 0.32
豚(大型種:肩&脂身付き) 0.32
乳用肥育牛(もも&脂身付き) 0.32
乳用肥育牛(肩&脂身付き) 0.32
和牛(肩&脂身付き) 0.32
綿羊(めんよう:ラムロース&脂身付き) 0.31
豚(大型種:もも&脂身付き) 0.31
乳用肥育牛(ランプ&皮下脂肪なし) 0.31
鵞鳥(がちょう:フォアグラ&ゆで) 0.3
綿羊(めんよう:マトン&もも&脂身付き) 0.3
豚(大型種:肩&脂身付き) 0.3
豚(大型種:肩ロース&皮下脂肪なし) 0.3
乳用肥育牛(ランプ&脂身付き) 0.3
牛(心臓:ハツ) 0.29
乳用肥育牛(リブロース) 0.29
豚(大型種:肩ロース&脂身付き) 0.28
輸入牛(ばら&脂身付き) 0.28
若鶏肉(手羽&皮付き) 0.27
豚(ショルダーハム) 0.27
輸入牛(肩ロース) 0.27
輸入牛(肩) 0.27
輸入牛(肩&皮下脂肪なし) 0.27
若鶏肉(わかどりにく:もも&皮無し&ゆで) 0.26
若鶏肉(わかどりにく:もも&皮無し&焼き) 0.26
山羊(やぎ) 0.26
牛(尾:テール) 0.26
子牛(ばら&皮下脂肪なし) 0.26
輸入牛(肩&脂肪付き) 0.26
和牛(サーロイン&皮下脂肪なし) 0.26
綿羊(めんよう:ラム&もも&脂肪付き) 0.25
豚(生ソーセージ) 0.25
豚(骨付きハム) 0.25
牛(舌:タン) 0.25
輸入牛(肩ロース&皮下脂肪なし) 0.25
輸入牛(肩ロース&脂肪付き) 0.25
乳用肥育牛(リブロース&脂身付き) 0.25
乳用肥育牛(肩ロース) 0.25
和牛(リブロース) 0.25
若鶏肉(わかどりにく:もも&皮付き&焼き) 0.24
豚(ドライソーセージ) 0.24
豚(ボンレスハム) 0.24
豚(レバーペースト) 0.23
肉名 含有量
豚(ロースハム) 0.23
豚(中型種:ばら&脂身付き) 0.23
乳用肥育牛(リブロース&皮下脂肪なし) 0.23
和牛(サーロイン&脂身付き) 0.23
蛙(かえる) 0.22
若鶏肉(わかどりにく:もも&皮無し) 0.22
成鶏肉(せいけいにく:もも&皮無し) 0.22
豚(ロースベーコン) 0.22
乳用肥育牛(リブロース&脂身付き) 0.22
乳用肥育牛(肩ロース&皮下脂肪なし) 0.22
鶏(心臓:ハツ) 0.21
若鶏肉(わかどりにく:もも&皮付き&ゆで) 0.21
豚(舌:タン) 0.21
豚(大型種:ばら&脂身付き) 0.21
乳用肥育牛(肩ロース&脂身付き) 0.21
和牛(肩ロース) 0.21
成鶏肉(せいけいにく:手羽&皮付き) 0.2
焼き豚 0.2
豚(リオナソーセージ) 0.2
豚(セミドライソーセージ) 0.2
和牛(リブロース&皮下脂肪なし) 0.19
和牛(リブロース&脂身付き) 0.19
若鶏肉(わかどりにく:もも&皮付き) 0.18
豚(ショルダーベーコン) 0.18
豚(ベーコン) 0.18
和牛(肩ロース&皮下脂肪なし) 0.18
和牛(肩ロース&脂身付き) 0.18
成鶏肉(せいけいにく:もも&皮付き) 0.17
乳用肥育牛(ばら&脂身付き) 0.17
乳用肥育牛(リブロース&脂身付き) 0.17
豚(レバーソーセージ) 0.16
豚(チョップドハム) 0.16
和牛(ばら&脂身付き) 0.16
豚(ボロニアソーセージ) 0.15
豚(フランクフルトソーセージ) 0.15
豚(プレスハム) 0.14
輸入牛(肩の脂身) 0.14
綿羊(めんよう:マトン&ロース&脂身付き) 0.13
豚(大型種:ももの脂身) 0.13
牛(スモークタン) 0.13
輸入牛(ももの脂身) 0.13
蝗(いなご)の佃煮 0.12
鶏(むねの皮) 0.12
綿羊(めんよう:ラム&肩&脂身付き) 0.12
鼈(すっぽん) 0.11
豚(大型種:そとももの脂身) 0.11
乳用肥育牛(ももの脂身) 0.11
豚(ウィンナーソーセージ) 0.1
輸入牛(リブロースの脂身) 0.1
豚(混合プレスハム) 0.09
豚(中型種:肩ロースの脂身) 0.09
肉名 含有量
鶏(焼き鳥の缶詰) 0.08
豚(混合ソーセージ) 0.08
豚(中型種:ももの脂身) 0.08
豚(中型種:ロースの脂身) 0.08
乳用肥育牛(肩の脂身) 0.08
豚(中型種:肩の脂身) 0.07
豚(大型種:ロースの脂身) 0.07
豚(大型種:肩ロースの脂身) 0.07
和牛(ももの脂身) 0.07
豚(大型種:肩の脂身) 0.06
鯨(くじら)(畝須:うねす) 0.06
牛(味付け缶詰) 0.06
和牛(肩の脂身) 0.06
豚(軟骨&ゆで) 0.05
牛(小腸:ヒモ) 0.05
乳用肥育牛(リブロースの脂身) 0.05
蜂の子(はちのこ)の缶詰 0.04
鶏(ももの皮) 0.04
鶏(筋胃:きんい) 0.04
豚(胃:ガツ&ゆで) 0.04
牛(コンビーフ) 0.04
鶏(軟骨) 0.03
豚足(とんそく:ゆで) 0.02
0.02
牛(第三胃:センマイ) 0.02
和牛(リブロースの脂身) 0.02
豚(子宮:コブクロ) 0.01
豚(中型種:そとももの脂身) 0.01
鯨(くじら:本皮) 0.01
牛(子宮:コブクロ) 0.01
牛(直腸:テッポウ) 0.01
牛(大腸:シマチョウorテッチャン) 0.01
牛(第四胃:ギアラor赤センマイ&ゆで) 0.01
牛(第二胃:ハチノス&ゆで) 0.01
牛(第一胃:ミノ&ゆで) 0.01

ビタミンB6を含む卵類一覧表(100gあたり 単位:mg)
(状態が無表記のものは生とします)

卵名 含有量
鶏卵(けいらん:乾燥卵黄) 0.31
鶏卵(卵黄) 0.26
鶏卵(卵黄&ゆで) 0.24
鶏卵(乾燥全卵) 0.21
鶏卵(加糖卵黄) 0.15
鶉(うずら)の卵(全卵) 0.13
烏骨鶏(うこっけい)の卵(全卵) 0.1
鶏卵(ポーチドエッグ) 0.08
鶏卵(全卵) 0.08
鶏卵(出汁巻き玉子:だしまきたまご) 0.07
鶏卵(厚焼き卵:あつやきたまご) 0.07
鶏卵(全卵&ゆで) 0.07
鶏卵(加糖全卵) 0.06
鶉(うずら)の卵(水煮缶詰) 0.05
鶏卵(玉子豆腐) 0.04
鶏卵(全卵&水煮缶詰) 0.03
鶏卵(乾燥卵白) 0.02
皮蛋(ピータン) 0.01

肉類はビタミンB6の含有量はそれほど多くなく健康にもあまり寄与しない

ビタミンB6を含む乳類一覧表(100gあたり 単位:mg)

乳名 含有量
調製粉乳 0.35
脱脂粉乳 0.27
チーズホエーパウダー 0.25
ブルーチーズ(ナチュラル) 0.15
全粉乳 0.13
カマンベールチーズ(ナチュラル) 0.08
チェダーチーズ(ナチュラル) 0.07
エメンタールチーズ(ナチュラル) 0.07
エダムチーズ(ナチュラル) 0.06
パルメザンチーズ(ナチュラル) 0.05
ゴーダチーズ(ナチュラル) 0.05
牛乳(加工乳&濃厚) 0.05
山羊乳(やぎにゅう) 0.04
全脂無糖ヨーグルト 0.04
牛乳(脱脂乳) 0.04
牛乳(加工乳&低脂肪) 0.04
高脂肪アイスクリーム 0.03
チーズスプレッド 0.03
(ナチュラル) 0.03
(ナチュラル) 0.03
ドリンクタイプヨーグルト 0.03
コーヒーホワイトナー(粉末:乳脂肪) 0.03
牛乳(普通) 0.03
牛乳(ホルスタイン生乳) 0.03
牛乳(ジャージー生乳) 0.03
アイスミルク 0.02
普通脂肪アイスクリーム 0.02
脱脂加糖ヨーグルト 0.02
加糖練乳(かとうれんにゅう) 0.02
カゼイン 0.01
ソフトクリーム 0.01
低脂肪ラクトアイス 0.01
普通脂肪ラクトアイス 0.01
プロセスチーズ 0.01
コーヒーホワイトナー(液状:乳脂肪&植物性脂肪) 0.01
コーヒーホワイトナー(液状:乳脂肪) 0.01
無糖練乳(むとうれんにゅう) 0.01

全体を見渡すと、
ビタミンB6の含有量はそれほど多くないことがわかります。

ただビタミンB6の必要量の目安は1日に1mgちょっとと
非常に少ないので全く問題にはなりません。

肉類の場合は完全に食べ過ぎに注意してほしいところです。

肉類はたしかにおいしいのですが脂肪分が多かったり、
加熱によりタンパク質が壊れるなど色々な問題があり、
体の健康的にも髪にもそんなにいいものではありません。

食文化のひとつにまで定着してしまったため、
完全に断つまではしなくてもいいと思いますが
常食にしないようにしたほうがいいでしょう。

乳製品や卵も同様ですのでそれらを使った加工品も
食べ過ぎには十分注意するようにしてください。

<ビタミンB6を含む食品一覧>

野菜・きのこ・豆類

穀物・でんぷん類

果物・種実類

魚介・海藻類

調味料・菓子・飲料

<参考>

⇒ビタミンB6の主な効果

⇒ビタミンB6の不足により起こりうる症状

⇒ビタミンB6の過剰摂取で起こりうる症状

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