栄養価がとても高い穀物は
健康的にも育毛的にも注目される食品です。
今回は穀物の中でも
メチオニンが多く含まれた順に紹介します。
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
| ＜麦類＞ | |
| 小麦たんぱく(粉末状) | １３００ |
| 小麦はいが | ５９０ |
| ライ麦(全粒粉) | ２２０ |
| １等薄力粉 | １４０ |
| ２等薄力粉 | １５０ |
| １等中力粉 | １６０ |
| ２等中力粉 | １７０ |
| １等強力粉 | ２００ |
| ２等強力粉 | ２１０ |
| ライ麦粉 | １５０ |
| 押麦 | １１０ |
| ＜パン類＞ | |
| 食パン | １３０ |
| コッペパン | １２０ |
| フランスパン | １４０ |
| ライ麦パン | １１０ |
| ＜麺類＞ | |
| そば粉(全層粉) | ２３０ |
| マカロニ・スパゲッティ | ２２０ |
| 干しそば | １９０ |
| ビーフン | １９０ |
| 加熱乾燥麺 | １７０ |
| 油揚げ乾燥麺 | １５０ |
| そば(生) | １４０ |
| 生中華麺 | １４０ |
| そうめん・ひやむぎ | １４０ |
| 手延そうめん・手延べひやむぎ | １３０ |
| 干しうどん | １３０ |
| 生うどん | ８８ |
| 蒸し中華麺 | ８２ |
| ＜米類＞ | |
| 玄米 | １７０ |
| 精白米 | １５０ |
| 水稲めし(精白米) | ６１ |
| 水稲全かゆ(精白米) | ２７ |
| 水稲五分かゆ(精白米) | １２ |
| 水稲おもゆ(精白米) | ７．３ |
| おにぎり | ６６ |
| 焼おにぎり | ６７ |
| きりたんぽ | ７８ |
| ＜その他＞ | |
| 観世麩(かんぜふ) | ５１０ |
| 粟(あわ)(精白粒) | ３６０ |
| はとむぎ(精白粒) | ３５０ |
| えんばく(オートミール) | ２７０ |
| コーングリッツ | ２１０ |
| コーンフレーク | １５０ |
| とうもろこし(未熟種子) | ７７ |
特にいいと思ったのは
そば・玄米・観世麩あたりでしょうか。
そばと玄米は栄養価が全体的に高く
おいしいという利点もあります。
観世麩はいろんな料理にあいますし
カロリーも低いのでダイエットにもいいと思います。
＜他のメチオニン含有食品一覧＞
