摂取が必ず必要なアミノ酸の一つ・メチオニン。
血管や肝臓の健康維持、
そして髪の材料にもなるので
育毛的にも重要視される栄養素です。
これからメチオニンが比較的
多く含まれた食品(１００ｇ中１００ｍｇ以上)を
何回かにわけて紹介しておこうと思います。
今回は含有量が全体的に高い魚介類を紹介します。
食品１００ｇ中の含有量(単位：ｍｇ)
(基本は生の状態)
| ＜魚類＞ | |
| かつお節・削り節 | ２２００ |
| しらす干し | １１００ |
| しろさけのすじこ | ８３０ |
| クロマグロの生赤味 | ７６０ |
| きはだ | ７１０ |
| ひらめ | ７００ |
| かつお | ７００ |
| まさば | ６９０ |
| しろさけ | ６８０ |
| ぶり | ６７０ |
| とびうお | ６７０ |
| はも | ６６０ |
| さわら | ６５０ |
| はまち | ６４０ |
| 真鯛(まだい) | ６４０ |
| きす | ６４０ |
| くろかじき | ６４０ |
| うるめいわし | ６４０ |
| まあじ | ６４０ |
| 真ガレイ | ６３０ |
| 乾燥しらす干し | ６２０ |
| テラピア | ６１０ |
| かます | ６００ |
| アマダイ | ６００ |
| めばる | ５９０ |
| にじます | ５９０ |
| このしろ | ５９０ |
| はぜ | ５８０ |
| たちうお | ５８０ |
| ぐち | ５８０ |
| まいわし | ５８０ |
| クロマグロの脂身 | ５７０ |
| すけとうだら | ５７０ |
| メルルーサ | ５６０ |
| にしん | ５５０ |
| かたくちいわし | ５５０ |
| 鮎(あゆ) | ５５０ |
| ぼら | ５４０ |
| ふな | ５４０ |
| 真河豚(まふぐ) | ５４０ |
| あこうだい | ５４０ |
| むつ | ５３０ |
| ホッケ | ５３０ |
| 真鱈(まだら) | ５３０ |
| 金目鯛(きんめだい) | ５３０ |
| いかなご | ５３０ |
| 秋刀魚(さんま) | ５２０ |
| うまづらはぎ | ５２０ |
| 鯉(こい) | ５１０ |
| あなご | ５１０ |
| 鱈子(たらこ) | ５００ |
| 鰻(うなぎ) | ４７０ |
| ゆでシャコ | ４６０ |
| ぎんだら | ４６０ |
| ワカサギ | ４５０ |
| どじょう | ４５０ |
| はたはた | ４４０ |
| やりいか | ４２０ |
| 樺太(からふと)ししゃも | ４２０ |
| 蒸し蒲鉾(むしかまぼこ) | ３６０ |
| 海栗(うに) | ３６０ |
| こういか | ３５０ |
| ほたるいか | ３３０ |
| よしきりざめ | ３３０ |
| 魚肉ソーセージ | ３００ |
| 真ダコ | ３００ |
| ＜海藻類＞ | |
| あまのり | ８５０ |
| 干しひじき | ２６０ |
| 素干し真コンブ | １４０ |
| わかめ | ９８ |
| ＜貝類＞ | |
| つぶ | ４４０ |
| サザエ | ３９０ |
| とりがい | ３３０ |
| 赤貝 | ３２０ |
| ホタテ | ２９０ |
| ばかがい | ２３０ |
| あわび | ２２０ |
| しじみ | １５０ |
| 牡蠣(かき) | １４０ |
| はまぐり | １３０ |
| あさり | １３０ |
| ＜甲殻類＞ | |
| シバエビ | ５４０ |
| 車えび | ５３０ |
| 伊勢海老 | ５３０ |
| 毛蟹(けがに) | ３７０ |
| おきあみ | ３２０ |
| ズワイガニ | ３１０ |
＜他のメチオニン含有食品一覧＞
