摂取が必ず必要なアミノ酸の一つ・メチオニン。
血管や肝臓の健康維持、
そして髪の材料にもなるので
育毛的にも重要視される栄養素です。
これからメチオニンが比較的
多く含まれた食品(100g中100mg以上)を
何回かにわけて紹介しておこうと思います。
今回は含有量が全体的に高い魚介類を紹介します。
食品100g中の含有量(単位:mg)
(基本は生の状態)
<魚類> | |
かつお節・削り節 | 2200 |
しらす干し | 1100 |
しろさけのすじこ | 830 |
クロマグロの生赤味 | 760 |
きはだ | 710 |
ひらめ | 700 |
かつお | 700 |
まさば | 690 |
しろさけ | 680 |
ぶり | 670 |
とびうお | 670 |
はも | 660 |
さわら | 650 |
はまち | 640 |
真鯛(まだい) | 640 |
きす | 640 |
くろかじき | 640 |
うるめいわし | 640 |
まあじ | 640 |
真ガレイ | 630 |
乾燥しらす干し | 620 |
テラピア | 610 |
かます | 600 |
アマダイ | 600 |
めばる | 590 |
にじます | 590 |
このしろ | 590 |
はぜ | 580 |
たちうお | 580 |
ぐち | 580 |
まいわし | 580 |
クロマグロの脂身 | 570 |
すけとうだら | 570 |
メルルーサ | 560 |
にしん | 550 |
かたくちいわし | 550 |
鮎(あゆ) | 550 |
ぼら | 540 |
ふな | 540 |
真河豚(まふぐ) | 540 |
あこうだい | 540 |
むつ | 530 |
ホッケ | 530 |
真鱈(まだら) | 530 |
金目鯛(きんめだい) | 530 |
いかなご | 530 |
秋刀魚(さんま) | 520 |
うまづらはぎ | 520 |
鯉(こい) | 510 |
あなご | 510 |
鱈子(たらこ) | 500 |
鰻(うなぎ) | 470 |
ゆでシャコ | 460 |
ぎんだら | 460 |
ワカサギ | 450 |
どじょう | 450 |
はたはた | 440 |
やりいか | 420 |
樺太(からふと)ししゃも | 420 |
蒸し蒲鉾(むしかまぼこ) | 360 |
海栗(うに) | 360 |
こういか | 350 |
ほたるいか | 330 |
よしきりざめ | 330 |
魚肉ソーセージ | 300 |
真ダコ | 300 |
<海藻類> | |
あまのり | 850 |
干しひじき | 260 |
素干し真コンブ | 140 |
わかめ | 98 |
<貝類> | |
つぶ | 440 |
サザエ | 390 |
とりがい | 330 |
赤貝 | 320 |
ホタテ | 290 |
ばかがい | 230 |
あわび | 220 |
しじみ | 150 |
牡蠣(かき) | 140 |
はまぐり | 130 |
あさり | 130 |
<甲殻類> | |
シバエビ | 540 |
車えび | 530 |
伊勢海老 | 530 |
毛蟹(けがに) | 370 |
おきあみ | 320 |
ズワイガニ | 310 |
<他のメチオニン含有食品一覧>