コラーゲンを多く含む食品|植物性の食べ物には含まれていない

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今回はコラーゲンを多く含む食品を紹介したいと思います。

コラーゲンドリンクやサプリメントなどの
便利グッズが高くて買えない方は
特に参考にしてほしいところです。

しかしひとつ問題がありまして…

これだけメジャーになっているにも関わらず
それぞれの食べ物のコラーゲン含有量情報を
ほとんどみかけないのです。

タンパク質の一種なので混合されて考えられてるのか
測定が難しいのかどうかわかりませんが
とりあえず多いといわれる食品名を並べていきます。

大体の含有量がわかっているものは
()内の数字で表しています(100g中:単位g)

<肉類>
牛スネ
牛スジ(30)
牛タン
手羽先(6)
手羽元
レバー係
軟骨系(鶏軟骨:16)
豚足
鶏皮(25)
スペアリブ
ゼラチン
<魚介類>
フカヒレ(80)
クラゲ
ヒラメ
鯛(たい)
カレイ(6)
アジ
鰻(うなぎ)(7)
アナゴ
鰤(ぶり)
鮭(さけ)
鰯(いわし)
ワカサギ
ししゃも
アサリ
サザエ(4)
海老(えび)
イカ
たこ
なまこ
すっぽん

などなど

大雑把にいうと肉や魚を食べましょう
ということになります。

豚は皮・足・耳
牛は尻尾(テール)やスネ・スジ
鶏は軟骨部分に豊富です。

あと肉類は内蔵系にも多く含まれてます。

魚は目玉にも豊富に含まれています。

コラーゲンは水によく溶けるため
魚の煮汁も一緒に摂るといいですよ。
(アク・脂を取り除いても問題なし)

ちなみにコラーゲンは
動物特有のタンパク質なため
植物には含まれていません。

<参考>

・おすすめのコラーゲンドリンク

・コラーゲンの吸収効率を上げたい

・コラーゲンの摂取目安量

・コラーゲンの育毛効果