キムチや納豆をはじめチーズ・ヨーグルト、
バター、醤油、味噌などなど
発酵食品は身近にとても多く存在してますね。
よくダイエットや健康増進にいいと言われますが
実は髪にもかなりいいものだと考えられています。
発酵とは微生物の力によって栄養価が高まったり
食品の保存期間が長くなることをいいます。
発酵によってアミノ酸・有機酸などが増加しますが
それらはＩＧＦ－１を増やす働きがあります。
例えば乳酸やクエン酸、
グルタミン酸・グリシン・タウリンなどです。
つまり特定の食品を発酵させることにより
ＩＧＦ－１を増やす力が増すので
育毛力が強まると考えられるわけです。
ということで発酵食品は
是非毎日の食卓に並べてほしいと思います。
しかし発酵食品は独特の味や酸味があることから
嫌いな人が地味に多いと思います。
納豆なんかは特に癖のある味ですよね。
ということで嫌いなら無理に食べる必要はありません。
なぜなら心に悪いのでストレスが増えてしまいます。
ＩＧＦ－１を増やしたりする健康的な食品は
他にもいろいろあるので自分が食べれるものを
選んでいけばいいと思います。
そういうことも考慮すると
発酵食品で一番のおすすめはヨーグルトになります。
個人的なイメージが含まれますが
ヨーグルトが嫌いという人は
納豆やキムチと比べて少ないと感じます。
ヨーグルトといっても種類は色々ありますが
中でもおすすめなのがカスピ海ヨーグルトです。
独特の粘り気があり酸味が少なく
ほのかに甘い味がしてとても食べやすいですよ。
ヨーグルトメーカーを使えば
いつまでも作り続けることができるので
経済的にも助かります。
(ちなみにヨーグルトメーカーで
有名なのはヨーグルティアがあります)
⇒ＩＧＦ－１を増やす食品一覧
⇒ＩＧＦ－１の効能について
