非常に強い抗酸化力を有するアスタキサンチンは鮭以外にも 海老や蟹などの甲殻類にも豊富に含まれています。 魚介類が好きな場合は積極的に摂取しましょう。

鮭などに含まれるアスタキサンチンは健康に非常に良い上 安全性も高いことが知られています。摂取量の目安は６ｍｇですが それを超えても副作用はほとんど確認されていません。

赤い色が特徴の鮭はアスタキサンチンという成分が豊富に含まれています。 それは非常に抗酸化力が強いことが知られているので注目すべき食べ物です。 その秘密はＩＧＦ－１に隠されています。