穀物・野菜・肉・果物のGI値を紹介してきたので
 今回はそれ以外のものを紹介したいと思います。
まずは一覧表をご覧ください。
順番はお菓子>飲み物>乳製品>調味料です。
| 4品目のGI値一覧表 | |
|---|---|
| 菓子類 | GI値 | 
| ブラックチョコレート | 22 | 
| プレーンヨーグルト | 25 | 
| ゼリー(ゼラチン) | 46 | 
| クリームブリュレ | 47 | 
| ココア | 47 | 
| パンナコッタ | 47 | 
| プリン | 52 | 
| スイート・ポテト | 54 | 
| シュークリーム | 55 | 
| ポテトチップス | 60 | 
| アイスクリーム | 65 | 
| カステラ | 69 | 
| クラッカー | 70 | 
| ポッキー | 70 | 
| チーズケーキ | 74 | 
| ハチミツ | 75 | 
| ワッフル | 76 | 
| クッキー | 77 | 
| つぶあん | 78 | 
| あんこの団子 | 79 | 
| だんご(みたらし) | 79 | 
| こしあん | 80 | 
| シフォンケーキ | 80 | 
| 煎餅(せんべい) | 80 | 
| だんご(あんこ) | 80 | 
| チョコレートケーキ | 80 | 
| ポッキー(チョコ) | 80 | 
| ホットケーキ | 80 | 
| ショートケーキ | 82 | 
| さらしあん | 83 | 
| かりんとう | 84 | 
| フライドポテト | 85 | 
| ポップコーン | 85 | 
| キャラメル | 86 | 
| ドーナッツ | 86 | 
| はちみつ | 88 | 
| 大福餅 | 88 | 
| スポンジケーキ | 89 | 
| せんべい | 89 | 
| チョコレート | 91 | 
| どら焼き | 95 | 
| キャンディー(飴) | 108 | 
| 飲み物 | GI値 | 
| 日本茶 | 10 | 
| 紅茶(無糖) | 10 | 
| コーヒー(無糖) | 16 | 
| 豆乳 | 23 | 
| 牛乳 | 25 | 
| 焼酎 | 30 | 
| 低脂肪乳 | 30 | 
| ヨーグルトドリンク | 33 | 
| ビール | 34 | 
| 日本酒 | 35 | 
| 焼酎サワー | 37 | 
| カフェオーレ | 39 | 
| ワイン | 40 | 
| 100%オレンジジュース | 42 | 
| コーラ | 42 | 
| スポーツドリンク | 42 | 
| ココア | 47 | 
| 梅酒 | 53 | 
| 卵・乳製品 | GI値 | 
| コーヒークリーム | 24 | 
| プレーンヨーグルト | 25 | 
| 牛乳 | 25 | 
| 脱脂粉乳 | 25 | 
| 低脂肪乳 | 26 | 
| スキムミルク | 30 | 
| バター | 30 | 
| 鶏卵(生・ゆで) | 30 | 
| カマンベールチーズ | 31 | 
| プロセスチーズ | 31 | 
| カッテージチーズ | 32 | 
| 練乳(無糖) | 32 | 
| エダムチーズ | 33 | 
| クリームチーズ | 33 | 
| ゴーダチーズ | 33 | 
| パルメザンチーズ | 33 | 
| 生クリーム | 39 | 
| 調味料 | GI値 | 
| ワインビネガー | 2 | 
| リンゴ酢 | 3 | 
| 穀物酢 | 3 | 
| 米酢 | 8 | 
| 食塩 | 10 | 
| 人工甘味料 | 10 | 
| しょうゆ | 11 | 
| マスタード | 14 | 
| 粒マスタード | 14 | 
| コンソメ(固形) | 15 | 
| マヨネーズ | 15 | 
| 本みりん | 15 | 
| みりん風調味料 | 16 | 
| めんつゆ | 20 | 
| インスタントだし | 21 | 
| ココナッツミルク | 25 | 
| ウスターソース | 29 | 
| オイスターソース | 30 | 
| ケチャップ | 30 | 
| バター | 30 | 
| 果糖 | 30 | 
| 麦みそ | 30 | 
| スキムミルク | 31 | 
| マーガリン | 31 | 
| 赤味噌 | 33 | 
| 合わせ味噌 | 34 | 
| 白味噌 | 34 | 
| ガーリックパウダー | 41 | 
| ねりわさび | 44 | 
| カレールー | 49 | 
| 胡椒(こしょう) | 73 | 
| メープルシロップ | 73 | 
| 練乳(加糖) | 82 | 
| 苺ジャム | 82 | 
| はちみつ | 88 | 
| 水あめ | 93 | 
| 麦芽糖 | 105 | 
| 三温糖 | 108 | 
| 粉砂糖 | 109 | 
| グラニュー糖 | 110 | 
| 砂糖 | 110 | 
| 氷砂糖 | 100-110 | 
| 黒砂糖 | 93-99 | 
| 上白糖 | 99-109 | 
※GI値=ブドウ糖を100としたときに炭水化物を50グラム摂った時の相対値
ではこの記事タイトルにもあったように、一番要注意すべき食品は何かと言うと…
断然お菓子類です
 
 ご覧のとおり高GI値のオンパレードで
 なおかつ口にしやすいものばかりですよね?
 もちろん精神的に重要なものでもあるので
 全く食べてはいけないとはいえませんが
 ついつい食べ過ぎてしまうことが問題なのです。
 ブラックチョコレートはgi値が低いうえカカオ分が多く
 ポリフェノールが多く摂れるのでオススメですが
 甘くないと美味しくないとかふつうのよりちょっと高い
 などの理由でほとんどの方が食べないと思います。
 ヨーグルトも基本的に甘みを含んでいるので
 実質GI値は25より高くなっていると思われます。
 ということで最も注意が必要という意味で
 一番はじめに表示されていただいた次第です。
 あと飲み物もたくさん摂取しがちなので
 お菓子と匹敵するくらい注意が必要なものです。
GI値が低いからといってたくさんとれば意味がありません。
 甘いジュース類・スポーツドリンクから
 コーヒーに砂糖を入れる方は摂取量に気をつけましょう。
調味料についても基本的に注意点は一緒です。
 しょうゆのかけすぎやジャムのつけすぎなど
 濃い味を好む方は食生活を見直す必要があります。
味が濃いものは少ない量でもちゃんと味わえます。
 ■個々の食品のGI値一覧表■
 
  ⇒穀物・パン・麺類
