炭水化物の一種に分類されながら
栄養素とはいえないちょっと不思議な成分である食物繊維。
消化酵素で分解されない難消化性という性質があることから
昔はなんの約にも立たない食べ物のカスだと言われてきましたが、
現在では健康的に非常に重要な成分の1つとされます。
そのため真に理想的かどうかはわかりませんが、
正式に1日の目標摂取量が定められるほどになっています。
その値は成人男性で19グラム以上、成人女性で17グラム以上と定められています。
その数値は参考程度に捉えてもらっていいですが、
とりあえず摂取することは非常に重要であるということを意識してほしいと思います。
血糖値の急上昇を抑えたりコレステロールを抑えたり
腸内の善玉菌を増やすことの作用があり、
様々な健康効果があることがわかってるからです。
当然のことながら育毛とも大きく関係しています。
特に注目してほしいのは血糖値の上昇を抑えるという点です。
一見、髪とあまり関係なさそうに思われるかもしれませんが、
ものすごく関係してるのでご存知なかった方は
是非この機会に知っておいてほしいと思います。
糖分は人間の体に必要なものですが、摂り過ぎると糖尿病となってしまいます。
糖尿病は血糖値をコントロールするインスリンを分泌する
すい臓の細胞が死んでしまうことにより起こるものですが、
そこまでいかなくても糖分は体に害を与える存在となります。
糖分を必要以上にとってしまうと、
処理しきれない分はタンパク質と結びついてAGEという物質が作られます。
それはあらゆる細胞に害をなすとんでもない物質で老化を最も進める要因となります。
糖分とタンパク質が結びつく反応を糖化といいます。
詳しいメカニズムは解明されていませんが、
糖化により薬の効果が出にくくなるといわれています。
実際に糖分の取り過ぎを気をつけたところ
髪の生え方がこれまでと全然違うと実感される方がいるので
糖化をいかに防ぐかが育毛のキーといってもいいと思います。
血糖値の上昇を防ぐ方法はいろいろありますが、
食物繊維の摂取は最もポピュラーな方法のひとつです。
前々からいろんなメディアで言われていますが、
まず野菜から食べることで食物繊維と他の栄養素が交じり合い、
糖の吸収を緩やかにすることができます。
米や肉など主食たるものから口に運ぶ方が多いと思いますが、
まずは野菜サラダか味噌汁などから手をつけてほしいですね。
野菜類ならなんでもいいのですが、
繊維質が多い根菜類やキノコなどが特にいいです。
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